Crocchette di riso con zafferano, piselli e crema di carciofi

 

Fate bollire poca acqua in una pentola, salate quindi prendete i pistilli di zafferano e versateli in pentola... VAI ALLA RICETTA >>>

ROTOLO DI MOZZARELLA (SECONDA VERSIONE)

Tempo fa ho presentato un rotolo di mozarella,una versione fresca,molto estiva! Oggi vi voglio presentare questa seconda versione... VAI ALLA RICETTA >>>

PERSICO IN UN MARE DI OLIVE

Finalmente siamo a sabato! Un po' di relax mi ci voleva. Mi accorgo di aspettare sempre di piu' il fine settimana per staccare la spina... VAI ALLA RICETTA

FOCACCINE E MUFFINS CON RIPIENO

Oggi voglio proporre questi muffins di pasta di pane ripieni e delle focaccine farcite che possono diventare un antipasto sfizioso... VAI ALLA RICETTA

Panini Caldi con Mozzarella filante e Cieliegino

Io adoro le bruschette ed amo prepararle non solo come antipasto, ma anche come portata principale, accompagnate magari da un contorno... VAI ALLA RICETTA

Pizza Wurstel e Carciofi

La domenica per noi c’è il menu fisso a meno che non siamo fuori.. PIZZA e sempre fatta in casa! VAI ALLA RICETTA

Brasato di manzo con carote

Il pranzo domenicale è qualcosa di bello e gratificante, da gustare ed assaporare insieme, con calma, senza problemi di tempo e di orologio... VAI ALLA RICETTA

L’ingrediente nascosto…..

Buongiorno!!!!!! Siamo arrivati al fine settimana, e novembre ci sta lasciando, da queste parti giornata meravigliosa, fortunatamente le piogge al momento di hanno risparmiati... VAI ALLA RICETTA >>>

Rustico con crema di funghi e pomodorini

Erano secoli che non preparavo un rustico, generalmente evito di farli durante l'estate e ricomincio nei mesi più freddi quando i pasti... VAI ALLA RICETTA >>>

Grissini, grissoni... grassoni !

Ingredienti per Grissoni: 500 gr di farina 00, io Molini Rosignoli, per pizza 1 cucchiaino di zucchero 25 gr di lievito di... VAI ALLA RICETTA >>>

Bucatini sabbiosi ai ciliegini

Oggi rivolgo un pensiero particolare alle popolazioni vittime dell'alluvione del Messinese, immagini terribili che purtroppo si ripetono... VAI ALLA RICETTA >>>

Pasta al forno con i cavolfiori "nascosti"

Mio marito non ama i cavolfiori che invece piacciono tantissimo a me. Per farglieli mangiare, visto che sono genuini e fanno un gran bene... VAI ALLA RICETTA >>>

Bruschette carciofi e ciliegini con scamorza

Oggi un'antipastino super veloce e che mette d'accordo tutti: dei bei bruscettoni caldi col formaggio filante e delle gustosissime conserve... VAI ALLA RICETTA >>>

Gnocchi alla sorrentina

Buon inizio settimana a tutti, cominciamo con un primo piatto! Ormai avrete capito dalle ricette che ho fin'ora pubblicato che ho una predil... VAI ALLA RICETTA >>>

Timballino freddo fantasia

Non so davvero come classificare il piatto di oggi, sono indecisa se inserirlo o meno tra gli antipasti. La sua realizzazione è stata... VAI ALLA RICETTA >>>

Piadine di farina di riso

Fame di mezzanotte???
Amici sera voglia di salato? Ecco la fame di mezzanotte!!! VAI ALLA RICETTA >>>

Girelle salate

In realtà riguardo a questa ricetta non c'è molto da dire. In questi giorni di pace e tranquillità casalinghi (che ogni tanto, si sa, ci... VAI ALLA RICETTA >>>

Focaccia con pomodori semisecchi e ricotta

Ho ricevuto un regalo di Natale in anticipo, mio marito ha acquistato per la sua cuoca un impastatrice planetaria, la Kenwood kMix, cosi... VAI ALLA RICETTA >>>

PERSICO IN UN MARE DI OLIVE

Finalmente siamo a sabato! Un po' di relax mi ci voleva. Mi accorgo di aspettare sempre di piu' il fine settimana per staccare la spina... vai alla ricetta

Appassita al forno..

Ciao a tutti,è da un pò che trascuro il mio blogghino...però purtroppo molti impegni mi hanno assorbita,fra questi il periodo di raccolta... VAI ALLA RICETTA

Penne con pesto di carciofi e pomodori semisecchi della domenica

Il pranzo della domenica non è sempre programmato in casa nostra, anzi! Spesso inprovviso mescolando e riciclando i cibi che ho già in frigo, non potendo uscire a fare la spesa... VAI ALLA RICETTA

Baccalà con patate, olive, capperi e pomodoro

Ecco una ricettina con il baccalà, ossia il merluzzo conservato sotto sale! Potete comprarlo ammollato o da ammollare… ovviamente se lo comprate da ammollare dovete... VAI ALLA RICETTA

Mafaldine al ragù di coniglio

Ecco una ricetta pratica per cucinare un primo e un secondo piatto insieme… infatti parte del coniglio viene tagliata a pezzetti per il ragù con cui condire la pasta... VAI ALLA RICETTA

Celentani saporitissimi ai salumi, olive nere

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di celentani 125 gr di speck a cubetti 125 gr di mortadella a cubetti 10 olive nere giganti... VAI ALLA RICETTA

Sugo piccante

Ingredienti: 50 gr di salamella, 1 cucchiaio di bruschetta piccante di ciliegino agromonte, 2 foglie di salvia... VAI ALLA RICETTA

Insalata con sgombro, pomodori semi secchi e semi...

 L'insalata di oggi è un contorno tanto semplice quanto gustoso. Serve un attimo per prepararla. Gli ingredienti sono pochi ma eccezionali: insalata croccante... VAI ALLA RICETTA

CANNELLONI AL FORNO

Ingredienti per 4 persone: 16 cannelloni precotti, 750 ml di salsa pronta di pomodorino ciliegino AGROMONTE, 3OO g di tritato di... VAI ALLA RICETTA

Mini Parmigiane di mini melanzane bianche

Vi presento le melanzane bianche...poco diffuse ma ottime per friggere...e anche belle! Qui le troviamo in versione di mini parmigiane... VAI ALLA RICETTA

Conchiglie con patate

Pelate le patate e poi tagliate a tocchetti non troppo grande ne piccoli. Mettete in una casseruola l'olio e cipolla tagliata sottile ( adesso il peperoncino per chi lo vuole ) e iniziate a... VAI ALLA RICETTA

Scones al Parmigiano e Pomodori Secchi

Chi legge il blog sa della mia passione per i muffins, ad essi ho dedicato ben due sezioni nell'archivio del blog ( muffins dolci , muffins... VAI ALLA RICETTA

La Zuppa della Luna

In una pentola di coccio fate soffriggere in qualche cucchiaiata d’olio lo spicchio d’aglio e lo speck... VAI ALLA RICETTA >>>

La cena superveloce

In una casseruola fate scaldare la salsa di pomodoro, rompetevi le due uova aggiungendo lentamente la panna e con un cucchiaio miscelate il tutto... VAI ALLA RICETTA

Fusilli con sugo ai funghi

Puliamo i nostri funghi accuratamente e li laviamo poi li mettiamo in padella con fuoco dolce , vedrete dopo un poco che fanno acqua... VAI ALLA RICETTA

Pizza bassa e croccante come in pizzeria

Come ogni venerdì o sabato preparo la pizza in casa , qualche volta in teglia rettangolare, un pò più soffice e alta , recentemente... VAI ALLA RICETTA

Le patate al forno alla pizzaiola con primosale

In quasi tutte le pizzerie di Trapani preparano delle buonissime patate con la mozzarella. E mentre siamo in attesa della pizza,affamati... VAI ALLA RICETTA

Torta di Rose Salata con Bruschetta Olive e Ciliegino

Meravigliati di vedermi dinuovo qui in così poco tempo? Beh, mi sto impegnando affinchè possa ritornare attiva come prima ;-) Oggi rustico... VAI ALLA RICETTA

RUSTICI "AGROMONTE"

Per questa ricetta devo ringraziare l' Azienda Agromonte che mi ha inviato, tra le altre, questa sua specialità "Bruschetta carciofi e... VAI ALLA RICETTA

CANNELLONI

Tovagliolo confezionato da Creativitavola Questa ricetta è un classico, ma io ritengo che il mio blog sia per tutti, anche per chi è... VAI ALLA RICETTA

PASTA CON CAVOLFIORI GRATINATA

Tovaglia fiume bluette confezionata da Creativitavola Ingredienti 350 di penne rigate 300g di cavolfiore 1/2 cipolla 1 cucchiaio di... VAI ALLA RICETTA

Maxi Bruschetta Lui & Lei

Una cenetta insolita???... Una bruschettona "personalizzata"!!! A noi donne piacciono di solito cibi più leggeri e dal gusto delicato... VAI ALLA RICETTA

Caramelloni

Salve a tutti! Oggi vi preparerò un antipasto caldo molto sfizioso da fare nelle occasioni speciali... VAI ALLA RICETTA

Spaghetti alla carbonara con crema di asparagi

Prima dell’inizio delle vacanze estive mi è capitato di essere sola a pranzo così, io che amo la carbonara in tutte le sue infinite varianti, ho improvvisato una carbonara piuttosto classica ma arricchita e insaporita con 2 cucchiaiate di bruschetta di asparagi Agromonte… VAI ALLA RICETTA

Trippa al ragù di carne fiorentino

Una ricetta popolare antica e saporita imparata dai vecchi saggi fiorentini quando mi sono sposata e mi sono trasferita in quel di Firenze! Ottima nelle gelide serate invernali... VAI ALLA RICETTA

Petto di pollo con crema di asparagi Agromonte e pepe di Sichuan

Una ricetta semplice ma particolare allo stesso tempo per l’utilizzo del pepe di Sichuan, una bacca orientale che ricorda la bacca di pepe nero, pur non appartenendo alla stessa famiglia! L’aroma è molto particolare… VAI ALLA RICETTA

Rustici con BRUSCHETTA AGROMONTE!!!

Buon giorno a tutti,spero che sia un giorno buono per tutti!!! I rustici di cui vi parlo oggi sono venuti alla luce nel giro di mezz'ora, un... VAI ALLA RICETTA

Trofie con filetti di sgombro

Incredibile ma vero... forse la Telecom ha fatto un miracolo, anche oggi sono riuscita a connettermi e non è poco, visto la situazione dei g... VAI ALLA RICETTA

Involtini deliziosi

Passato Halloween, c'è chi inizia a pensare già al Natale e io sono fra quelle!! Ma non per la cucina, non ancora almeno! E infatti, oggi vi... VAI ALLA RICETTA

CALAMARI RIPIENI AL POMODORO

Ingredienti: 6 calamari medio/piccoli, formaggio grattugiato, pangrattato, 5 olive nere, un cucchiaio di capperi... VAI ALLA RICETTA

Plumcake salato di ricotta, melanzane in crosta...

Poche sere fa eravamo giunti quasi all'ora di cena, ma il mio repertorio culinario in quel momento non mi era affatto d'aiuto... VAI ALLA RICETTA

Tagliolini di ceci e multicereali con gamberi

Ingredienti per 4 persone: 120 gr di Farinpiù Multicereali Melandri Gaudenzio 80 gr di Farinpiù Ceci Melandri Gaudenzio 4 uova 200 gr di... VAI ALLA RICETTA