Ciambelline piccanti ai semi di zucca

Ciambelline di Kamut ai semi di zucca, un fingerfood niente male che si presta a delle serate informali tra amici. Le ciambelline si possono preparare in anticipo e farcire con salumi...
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TORTA SALATA CON RICOTTA, SPINACI E POMODORINO

Buongiorno, che meravigliose giornate, quest'anno mi piace davvero l'arrivo della primavera. La mattina, mi siedo nel mio balcone-giardino...
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La Piadina

Buon inizio settimana a tutti. A volte per cena non sappiamo cosa preparare ecco che spuntano i pasti veloci da consumare davanti alla tv co...
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Polpo gustoso al patè di olive

Mettere il polpo nella pentola a pressione con lo scologno pulito,
il vino , la carota e la costa di sedano lavate.
Chiudere la pentola e dal momento del fischio, calcolare 15 minuti,
poi spegnere e far raffreddare a pentola chiusa.

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Calamari con pesto siciliano, zucca e ricotta

In una padella antiaderente, fate soffriggere lo scalogno sminuzzato nell’olio d’oliva, appena è dorato, aggiungete la zucca precedentemente grattugiata,
fate cuocere a fiamma bassa,

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Pizzette sfiziosissime

Tirare fuori la teglia insaporire alcune pizzette con l'origano e altre con un pezzettino di formaggio e reinserire in forno per 5 minuti così da renderle croccanti e permettere al formaggio di sciogliere.
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Spezzatino di seitan gustoso

Il seitan è il sostituto per eccellenza della carne, ho apprezzato il gusto più delicato e la sua morbidezza. Consiglio di provare!!!

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SPAGHETTI IN TUTTE LE SALSE...O QUASI!!!

Cosa c'è di meglio di un piatto di pasta quando si è affamati?Delle volte mi chiedo:ma negli altri paesi,tipo in Francia, in Spagna,in Greci...
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Insalata di mare "Piatti della tradizione"

Questa ricetta è presente nella mia memoria fin dall’infanzia, infatti è una ricetta di mio padre. E’ una preparazione fresca e legger...
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Pane con olive e ciliegino (metodo autolisi)

Buongiorno e buon inizio settimana.. anche se col grigiore!!!! ma mercoledì non entrerà la primavera???!! mah! speriamo torni a splendere i...
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Tagliatelle impacchettate

6.00 - 13.30 - 16.30 - 20.00 - 23.30... Non sto dando i numeri... Ma in questi giorni di assenza dal blog la nostra famiglia è stata sconvol...
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Insalata di Polpo piccante

Il Polpo è un pesce magro molto saporito.Con l'arrivo delle belle giornate primaverili vi propongo questa ricetta, salutare ed appagante...
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Pollo con melanzane e salsa di ciliegino

Ingredienti per 4 persone: 1 pollo di circa 1,200 gr. tagliato a pezzetti 1 bicchiere di salsa pronta...
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Gnocchi piccanti

Domani è giovedì ed è risaputo che "giovedì gnocchi"! Ingredienti per 4 persone: 600 gr di gnocchi 1 scatola di polpa di pomodoro 1 cucc...
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Panini di semola con salsa di olive e ciliegino

Ciao a tutti!!! Allora, per chi ancora non sa lo ripeto, io adoro fare pane a casa, e per ciò sto sempre provando una ricetta... VAI ALLA RICETTA >>>

Spaghetti alla Chitarra con Alici e Pomodorini

Qualche settimana fà c'erano in offerta al supermercato, dove mi rifornisco solitamente, dei formati speciali di pasta che trovo raramente...
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una Norma speciale...

Oggi devo assolutamente ringraziare l' "Agromonte ", una ditta che produce conserve di ottima qualità e con una grande ricerca di gusto....
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Polpettine spiedine alla maggiorana

E finalmente è giunto il famoso venerdì, anche se in realtà questa settimana sarà senza stop, vista una apertura staraordinaria domenicale d...
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Pasta al finocchietto selvatico

Adoro le piante aromatiche.Stuzzicano l'appetito e insaporiscono le preparazioni riducendo moltissimo il consumo del sale.E questo il caso del finocchietto selvatico...
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Moussaka

La Moussaka è un buonissimo piatto di ogrigine medio-orientale, che tuttavia i greci hanno abilmente riadattato. Gli ingredienti sono propri di quelle terre: melanzane, cipolle, spezie e soprattutto carne d’agnello...
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Mexican's style dinner

Buon venerdì carissim/i oggi splende un sole stupendo.. l'aria è ancora frizzante, ma rimanere per qualche minuto con il viso rivolto al so...
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La spuma di mortadella e le sue declinazioni

La ricetta della spuma di mortadella è stata solennemente decretata, dall’Accademia Italiana della cucina, Delegazione di Bologna San Luca...
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Pappardelle con maiale con pomodorini ciliegini

Tritare finemente lo scalogno e farlo soffriggere con un pochino di olio. Aggiungere il macinato di maiale sminuzzato e farlo insaporire bene per qualche minuto...
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Riso al pomodoro piccantissimo

Ieri onestamente è stata una giornata a dir poco difficile, non una cosa che giri per il verso giusto, mai una volta che io possa fare un so...
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Tagliatelle ai funghi porcini e costine di maiale

Mettere le uova con tutta la farina e la polvere di funghi nella ciotola per impastare o su un piano da lavoro , ed impastare fino ad ottenere un panetto consistente...
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Tortino di polenta piccante

Ecco come riciclare gli avanzi di polenta creando un secondo afrodisiaco :-) Tortino di polenta piccante 200 gr. Polenta (preparata precede...
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Tartare di vitello con pomodori ciliegini

Questa ricetta semplice e veloce da preparare nasce da un'idea che da un po’ di tempo mi frulla per la mente cioè abbinare alcuni frutti ...
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Linguine allo sgombro

Ingredienti 320 gr Linguine Verrigni 400 gr sgombro 100 gr Pomodorino Ciliegino Semisecco Agromonte 2 cucchiai Salsa C...
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Cocotte ai carciofi

Oggi avrei voluto preparavi un bel post con le foto di Golosaria 2012, manifestazione che si è svolta nel Monferrato il week end appena pass...
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Torta delle rose salata

Dopo la torta delle rose dolce,mi sono buttata in quella salata,e vi dirò che è stato un bel tuffo hi hi !!
Non ho fatto altro che modificare gli ingredienti di quella...
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GIRELLE DI FRITTATA CON RICOTTA SAPORITA

FUTURA Chissà chissà domani su che cosa metteremo le mani se si potrà contare ancora le onde del mare e alz...
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Arancini con ripieno di olive e ciliegino

Cari amici, sono veramente fiera di presentarvi una nuova collaborazione con .... Dalla metà degli anni 70 ad oggi ogni componente della ...
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