Il cous cous è un piatto fresco, leggero e veloce da preparare che ben si adegua alla stagione in corso: la primavera! Si può mangiare sia tiepido che fresco (preparatelo prima,
Cous cous Primavera
Il cous cous è un piatto fresco, leggero e veloce da preparare che ben si adegua alla stagione in corso: la primavera! Si può mangiare sia tiepido che fresco (preparatelo prima,
Pizza di patate
Io la chiamo, anche se erroneamente, pizza di patate. E' morbida e saporosa e ci si può sfiziare nel presentarla a tavola. Io ho scelto di c...
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Pomodorini ripieni
E’ arrivata finalmente la bella stagione, tutti siamo più propensi ad uscire e a restare all’aperto per rigenerarci con questo bel sole ch...
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Panzerotti ripieni di mozzarella
Buongiorno a tutti cari amici, finalmente la primavera sta arrivando! Oggi vi propongo la ricetta dei panzerotti, un classico, provatela se...
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Tagliatelle integrali con crema di carciofi e pancetta
Quant'è bello far la pasta in casa! E' una cosa che sa di antico, di casereccio, di genuino e di incredibilmente buono. Stavolta ho provato...
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Pizzette di risotto
Ogni tanto a tavola, per variare coi ragazzi, ( ma anche coi mariti!) bisogna usare l'ingegno e la fantasia.
Plumcake salato con funghi speck e scamorza bianca
Buon giorno a tutti e Buona Pasqua!!!!!!!!!!!!! Vi posto questa fantastica ricetta che ho preparato per il pranzo pasquale,mia madre mi ha c...
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Merluzzo gratinato con pomodori e basilico
Lo ammetto:ho un debole per il pesce e per i cibi colorati:cavolo rosso,patate viola,basilico,erbette,pomodorini gialli...
Linguine pesto e pomodori semi secchi
Oggi Vi presento un piatto che ha avuto gran successo in casa “cuocapercaso”: un primo semplicissimo, ma reso particolare grazie all’utilizzo di alcuni prodotti che ho
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Gnocchi con gamberetti, pesto di zucchine e ciliegino
Dopo una serie infinita di dolci, frangipani, cake e merende facciamo un pò di dieta e gustiamoci un buon primo piatto...
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Bignè salati farciti ai pomodorini e olive di Sicilia
In una pentola metti l'acqua e il sale, accendi la fiamma bassa, aggiungi il burro ammorbidito a pezzetti, mescola, appena inizia a sobbollire, versa la farina tutta insieme e mescola
Spaghetti al sugo di seppia
In questa ricetta ho abbinato la seppia ai sapori mediterranei, con gli spaghetti Verrigni questa ricetta è davvero speciale. per 4 pers...
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Fidanzati capresi integrali
Cuocere in acqua bollente salata la pasta. Nel frattempo, cuocere in un tegame con l’olio i filetti di acciuga, la cipolla e i pomodori secchi tritati, il pangrattato (precedentemente tostato) e poi aggiungere dei ciuffi di
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Baci di dama salati
Poffarre! Poffarissimo! E' tardi, è tardi, è tardi!!!" Avete presente il Bianconiglio di "Alice nel paese delle meraviglie"?
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Piadina con patè di olive, mortadella e pomodori ciliegino
Riscaldare la piadina , spostarla sul piano da lavoro o su un piatto .
Stendere il patè fino a metà piadina.
Strozzapreti alla crema di carciofi
Mettere a cuocere la pasta.
Nel frattempo nella casseruola mettere la crema di carciofi con l'olio e farla riscaldare bene.
Aggiungere lo stracchino e aggiustare con sale e pepe.
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I riccioli di patate primavera
Adoro le bocchette per la sac a poche!!!!!Mi piace “ da matti” cambiare continuamente bocchette,riempire a cucchiaiate la sac a poche,spre...
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La pastasciutta
questo primo piatto non ha nulla di così originale, ma ha la caratteristica di essere preparato con ingredienti di ottima qualità!! il suo ...
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Spaghetti sfiziosi
Ingredienti: 100 gr di tonno in scatola 2 spicchi d'aglio olio extravergine d'oliva sale pepe 4 cucchiai di "Bruschetta ...
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Timballini di Riso e Melanzane
Per le ricette di primavera oggi vi presento questi timballini di riso e melanzane molto sfiziosi "Very Good"! Per una cucina gustosa una ri...
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Petto di pollo farcito con piccantina di ciliegino
Mi piace il pollo, si può preparare in mille modi e sta bene con tutto (quasi). Ho preparato una farcitura con la robiola e la salsa Piccantina di Ciliegino Agromonte (pomodorini di Sicilia) deliziosa!
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Farinata di ceci saporita
Buongiorno cari amici, oggi è un giorno speciale, compie il suo primo anno il mio dolce angioletto Evelyn, e oggi dopo il lavoro dedicherò ...
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Pici toscani con puntarelle, acciughe e ciliegino semisecco
Ecco finalmente una ricetta con le puntarelle, ossia i germogli della cicoria catalogna. Essendo prevalentemente laziali, non le trovo facilmente da noi…
POLENTA GRIGLIATA E SALSICCIA
Non so da voi, ma qui altro che primavera! Sembra essere tornato l'inverno, pioggia e freddo, tempeste di acqua e vento...
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MERLUZZO BOLLITO QUASI GRATINATO CON CILIEGINO SEM...
Ci stiamo avviando verso la conclusione della mia prima raccolta relativa ai secondi piatti e non volevo lasciarla senza un piatto di...
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Risotto pomodoro e basilico
Ricettina semplice semplice per chi non ha molta voglia di cucinare ( a volte capita anche a me ehhhh ) Per fare questo ris...
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Stracotto di manzo
...ecco, quando mi metto a fare progetti sul fare qualche spesetta primaverile, come ad esempio andare al mercato a comprare le piantine aromatiche...
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Spezzatino e patate al cartoccio
Mettere lo spezzatino in una casseruola con l'olio e lo scalogno tritato finissimo e far rosolare bene. Sfumare con il vino e far evaporare..
Muffin salati con pomodoro ciliegino semi secco
I muffin salati, grazie al sapore dei pomodorini semisecchi i vostri aperitivi saranno più sfiziosi e sa...
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Risotto con involtini di tacchino e ciliegino
Finalmente oggi una bella giornata di sole! Una giornata un pò freddina (anche se l'assenza della pioggia dell'ultima settimana è già un sol...
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Polpettine al pesto alla siciliana
Buongiorno e buon mercoledì. Come state?? spero bene. Oggi vi propongo un secondo fritto, so che molti non amano friggere e per una sana alimentazione lo evitano, ma ogni tanto bisogna mangiare con gusto...
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Is Malloreddus-Gli Gnocchetti sardi, con salsiccia...
Oggi pasta! Dopo le mie proposte dolci, cambiamo menù,passiamo ai piatti salati,iniziando con un primo piatto gustoso e facile: Is Mallor...
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Cena del Venerdì
Come cena del venerdì sera un'ottima idea è il pesce, per di più la coda di rospo è un pesce molto gustoso con una polpa consistente ed il ...
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Coniglio ripieno
Salve, eccomi con qua con una ricetta molto gustosa il coniglio ripieno ho voluto variare un po il ripieno e devo dire che è piaciuto m...
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PAPPARDELLE AL GERME DI GRANO CON FUNGHI E POMODOR...
Leggendo in giro sui blog sembra che le blogger vivano su un pianeta fatto della materia delle sitcom anni '60, in ...
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Chiocciola di pizza farcita
Buongiorno, come state? qui sembra tornato l'inverno, fa freddo, piove e se non piove è nuvoloso. Ieri mattina abbiamo fatto sterilizzare Perla perchè povera cucciola andava in calore
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Fusilli con zucchine e pancetta mantecati al parmi...
Un primo velocissimo da realizzare ma con un mix di ingredienti che lo rendono gustoso. I fusilli trattengono bene il condimento, sono in...
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La mia prima....pasta brisè con gli asparagi
C'è sempre una prima volta vero??? Come dimenticare la prima volta in bicicletta senza le rotelle?? ...
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Bruschetta ciliegino con cuore di polenta
Ecco un modo originale per presentare la bruschetta accompagnandola con polenta fredda e una prodotto agromonte davvero unico Bruschetta...
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Focaccia di segale con zucchine
Oggi vi porto una idea per la cena... è veloce, svuota frigo e molto buona. Avevo un preparato per pane con segale...
Rombo con olive al cartoccio
Pulire e lavare bene il rombo, appoggiarlo sopra un foglio di alluminio e cospargerlo con il patè di olive e i pomodorini tagliati a cubetti piccolissimi...
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RIGATONI AI CARCIOFI ED ACCIUGHE
Ingredienti 400g di rigatoni Store Valtellina 5 cuori di carciofo 2 cucchiai di crema di olive verdi ...
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INVOLTINI DI MERLUZZO CON OLIVE E CILIEGINO
Ed ecco qui il secondo di pesce… Ingredienti 8 filetti di merluzzo 2 cucchiai di bruschetta olive/ ciliegino Agromonte 4 cucchiai di Pomo...
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BAVETTE DI PESCE SPADA, CILIEGINO SEMISECCO E...
Oggi è Venerdì Santo quindi ricordate niente carne... allora eccovi due ricettina di pesce! Ecco il primo.... Ingredienti 400 gr. di bave...
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Sformato di miglio con sorpresa
Buon pomeriggio cari amici, approfitto di questo post per augurare a tutti voi una serena e felice pasqua, mi piacerebbe poter passare da t...
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Cornetti di pasta brisee con bruschetta olive e ciliegino
Stendere la pasta brisee e tagliarla a spicchi.
In una padella rosolare la salsiccia con un filo di olio.
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Croissant sfogliati salati e farciti
Sciogliere il lievito con un po' d'acqua tiepida.
Impastare la farina con l'acqua e il sale, lavorando finchè si ottiene un impasto liscio ed omogeneo.
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Pennette con bruschetta di olive e ciliegino
Buona mattina cari amici, oggi qua è una giornata cupa, piove e c'è un po' freddino, la settimana scorsa il tempo ci ha deliziato con un be...
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Pollo ai carciofi e contorno di carciofi
Ormai è arrivata la stagione migliore per passare dal fruttivendolo, come entri vieni soggiogata da tutte le possibili tonalità del verde...
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Risotto alle mele con pomodorini secchi
Ancora una volta mia cugina gloria mi ha suggerito un piatto davvero gustoso,leggero e veloce. Il risotto alla me...
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