Ciuffetti di calamaro con capperi, olive di Gaeta e ciliegini semisecchi su crema di patate viola

La ricetta ha un nome banale ma se decidete di farla in un’occasione speciale potete servirla in un bicchiere da Martini in modo che possa essere mangiata al cucchiaio e presentarla,con il nome di "Purple rain di ciuffetti di calamari"

Ecco la ricetta...