Filetti di Baccalà in crosta piccante

Dissalate il baccalà in acqua fresca (e cambiata spesso) per almeno due giorni. Tagliatelo a filetti lunghi circa 8/10 cm. Se necessario togliete le lische. Infine Strizzatelo e mettete in padella con un soffritto di sedano, carote e cipolle tagliate sottilissime
La ricetta di oggi è dedicata agli amanti del piccante...

Eccola tutta per voi!