Pizza bianca con mozzarella, pomodorini e olive

Adoro la pizza, in tutte tutte tutte le sue mille variazioni su tema e quando, poi, incontro una ricetta “base” che mi piace, in quanto a lievitazione e sapore, allora comincio a produrne a quintali… Non che in casa se ne lamentino…Questa pizza bianca è buonissima: croccantissima fuori, morbida dentro, con un mix di sapori delicati che si sposano alla perfezione!

Ecco la ricetta...